Descrição completa:
O Queijo Canastra é um dos mais tradicionais e reconhecidos queijos artesanais do Brasil, produzido na região da Serra da Canastra, em Minas Gerais. Feito com leite cru de vaca, fermentação natural e receita centenária, passa por um processo de maturação que varia de 22 a 30 dias, desenvolvendo sabor marcante, levemente ácido e aroma intenso. Sua massa é firme, de coloração amarelada, com casca natural formada durante a cura. É um queijo que traduz o terroir mineiro e carrega identidade e tradição em cada pedaço.
Origem:
Serra da Canastra – Minas Gerais, Brasil
Diferenciais:
Produção artesanal com leite cru e fermentação natural
Maturação que realça sabor e aroma característicos
Produto com Indicação Geográfica reconhecida
Sugestões de consumo:
Servir puro ou com goiabada no clássico “Romeu e Julieta”
Acompanhar cafés especiais ou vinhos tintos
Usar em receitas como omeletes, risotos e gratinados
Queijo de tradição holandesa, com textura macia e sabor adocicado, ideal para consumir puro ou em tábuas.
Queijo Prato de sabor suave fatiado, ideal para receitas práticas e saborosas.
Queijo de sabor suave e textura firme, ideal para acompanhar seu café da manhã!
Mussarela fatiada, sem lactose, com o sabor tradicional que agrada a todos.
Queijo tipo Provolone com sabor marcante e toque defumado, ideal para tábuas, petiscos e receitas especiais.
Queijo Estepe Quatá, firme e saboroso, ideal para ralar, derreter e compor pratos tradicionais.
Queijo Gorgonzola cremoso e marcante, com sabor único e aroma característico. Ideal para tábuas, molhos e receitas gourmet.
