Descrição completa:
Produzida em Pomerode – SC, a Linguiça Calabresa da Olho Embutidos é feita exclusivamente com carne suína pura, sem adição de CMS (carne mecanicamente separada) — o que a qualifica legalmente como “calabresa” de verdade, e não apenas “tipo calabresa”, como ocorre com grande parte das marcas no mercado.
Com temperos tradicionais e leve defumação natural, essa linguiça entrega um sabor marcante, textura firme e ótimo rendimento para o preparo de pratos clássicos como feijão, massas, pizzas e risotos. A ausência de CMS garante uma mordida mais limpa, sabor mais natural e menor encolhimento no preparo.
Origem:
Pomerode – Santa Catarina
Diferenciais:
100% carne suína, sem CMS ou aditivos cárneos industriais
Pode ser oficialmente chamada de linguiça calabresa, não apenas “tipo calabresa”
Produzida com controle rigoroso de qualidade e defumação natural
Sugestões de consumo:
Refogar em rodelas com cebola para servir com arroz ou pão
Usar em pizzas, tortas salgadas, risotos e massas ao molho vermelho
Fatiar e fritar como petisco ou para incrementar feijão e farofas
Salaminho maturado lentamente, entregando textura firme e sabor intenso de defumado e especiarias.
Calabresa fatiada na hora, com textura firme e sabor defumado.
Lombo curado com ervas naturais, entregando uma textura macia e um aroma fresco.
Charque de primeira picado, com sabor marcante e textura firme, ideal para receitas regionais.
Linguiça Blumenau moída, defumada e pronta para receitas criativas e saborosas.
Salame artesanal defumado, com sabor autêntico e textura equilibrada.
Salame italiano fatiado, com sabor marcante e textura macia.
Linguiça Blumenau Buchner, suculenta e temperada, ideal para churrascos, sanduíches e pratos típicos da culinária alemã.
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O sucesso é a soma de pequenos esforços repetidos dia após dia." Na Banca Pacheco, essa receita é seguida à risca — com amor, dedicação e, claro, muito queijo e salame.