O Bolo de Rolo é um dos maiores símbolos da confeitaria pernambucana, reconhecido como patrimônio cultural do Brasil. Produzido em Bezerros, no coração de Pernambuco, ele é feito com camadas finíssimas de massa de pão de ló amanteigada, intercaladas com recheio de goiabada cremosa, enroladas até formar seu formato característico. Cada fatia revela o cuidado artesanal e a delicadeza de um doce que carrega história, tradição e sabor incomparável.

Origem:
Bezerros – Pernambuco.

Diferenciais:

• Patrimônio cultural e gastronômico de Pernambuco;

• Massa leve e amanteigada com camadas ultrafinas;

• Recheio de goiabada cremosa, equilibrando doçura e frescor.

Sugestões de consumo:

• Servir em fatias finas, acompanhado de café ou chá;

• Harmonizar com queijos frescos, como queijo coalho ou minas;

• Usar em sobremesas criativas, como tortas e verrines.