A Alcaparra em Conserva a granel traz o autêntico sabor do Mediterrâneo diretamente para sua mesa. São os delicados botões florais do arbusto Capparis spinosa, cuidadosamente selecionados e preservados em uma salmoura equilibrada de água, sal, vinagre e acidulantes naturais. Esse processo de conservação mantém a textura crocante e o sabor intenso, levemente ácido e salgado, característico das melhores alcaparras. Pequenas no tamanho, mas marcantes no sabor, elas têm o poder de transformar receitas simples em pratos sofisticados. Elas são amplamente utilizadas na culinária mediterrânea, realçando molhos como o de salsa verde, além de trazer frescor e acidez a peixes, carnes, pizzas, massas e saladas.

Origem:

Produção nacional – fornecedores selecionados.

Diferenciais:

• Sabor marcante e equilibrado com acidez delicada que realça o sabor dos pratos sem sobrepor.

• Textura crocante, botões firmes, preservados no ponto ideal de maturação.

• Natural e saudável, rica em antioxidantes, minerais e fibras.

• Conserva preparada com ingredientes naturais, sem aditivos químicos.

Sugestões de consumo:

• Usar em molhos de tomate, puttanesca, salsa verde ou receitas com aliche.

• Excelente para finalizar filés de peixe grelhado, frango, carne vermelha e vitela.

• Adicionar a saladas mediterrâneas e pizzas de tomate fresco para trazer acidez e frescor.

Dica de preparo: devido ao alto teor de sódio, enxágue em água corrente antes do uso para equilibrar o sabor.