A Verde Campo é uma marca de laticínios saudáveis fundada em 1999 em Lavras, Minas Gerais, mas tem origem desde 1968 em uma pequena queijaria familiar do Sul de Minas, que mais tarde evoluiu para consultoria e fabricação de produtos lácteos de alta qualidade. Desde sua inauguração, destacou-se por ser pioneira no Brasil na produção de lácteos zero lactose (linha LacFree), lançada em 2011, e pela valorização de produtos sem aditivos, corantes ou conservantes desde 2018. A Verde Campo utiliza leite fresco fornecido por cerca de 600 pequenos produtores de SC, que seguem critérios rigorosos de higiene, sustentabilidade e bem-estar animal.
Adaptado da receita tradicional, o Queijo Minas Padrão LacFree preserva o sabor e a fatiabilidade, mas sem lactose. É feito com leite fresco certificado, fermentação controlada e sem conservantes.
Origem:
Lavras – Minas Gerais.
Diferenciais:
Zero lactose com sabor suave;
Rico em cálcio e proteína;
Textura firme e versátil no uso culinário.
Sugestões de consumo:
Lanches saudáveis e tábuas leves;
Pratos frios e pratos quentes sem lactose;
Sanduíches para dietas restritivas.
Queijo Mussarela com ótima derretibilidade e sabor suave, ideal para pizzas e lasanhas.
Queijo com sabor equilibrado e leve acidez, versátil para receitas doces e salgadas.
Com suas características olhaduras, é um queijo de sabor levemente adocicado e textura firme.
Queijo duro italiano de longa maturação, com sabor intenso e granulado, certificado pela Denominação de Origem Protegida (DOP).
Queijo meia-cura com textura firme e sabor suave, perfeito para o dia a dia.
Queijo francês macio, cremoso e de sabor delicado, ótimo em tábuas de frios.
Queijo colonial artesanal, com sabor equilibrado e textura firme, ideal para o dia a dia ou momentos especiais.
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O sucesso é a soma de pequenos esforços repetidos dia após dia." Na Banca Pacheco, essa receita é seguida à risca — com amor, dedicação e, claro, muito queijo e salame.