Fundado em Santa Catarina, o Frigorífico Knabben é uma empresa familiar com forte presença regional, reconhecida pela produção de embutidos artesanais de alta qualidade. Com foco em sabor autêntico, textura crocante e ingredientes bem selecionados, o Frigorífico Knabben se destaca por unir tradição e tecnologia, garantindo segurança alimentar sem abrir mão da essência artesanal. Seus produtos são presença certa em churrascos, tábuas de frios e receitas do dia a dia dos catarinenses.
A Costela Defumada do Frigorífico Knabben é preparada com cortes suínos selecionados e passa por um processo lento de defumação natural com lenha, o que garante aroma marcante e sabor irresistível. Ideal para pratos como feijão tropeiro, feijoadas e cozidos, é um ingrediente clássico para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor autêntico.
Origem:
São Martinho – Santa Catarina.
Diferenciais:
Sugestões de consumo:
Copa defumada curada artesanalmente, de sabor intenso, levemente adocicado, ideal para suas tábuas de frios.
Rabo de porco defumado naturalmente, rico em colágeno, ideal para feijão tropeiro e feijoada.
Pé de porco defumado, muito saboroso e rico em colágeno, ideal para caldos nutritivos e mais encorpados.
Charque de traseiro selecionado, com sabor marcante e textura firme, ideal para receitas típicas e churrascos.
Linguiça Blumenau moída, defumada e pronta para receitas criativas e saborosas.
Clássica e saborosa, a calabresa Perdigão é perfeita para dar um toque especial às suas receitas.
Linguiça calabresa defumada com sabor marcante, ideal para receitas e petiscos.
Bacon clássico feito da barriga do porco, defumado naturalmente, perfeito para dar sabor aos seus pratos.
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O sucesso é a soma de pequenos esforços repetidos dia após dia." Na Banca Pacheco, essa receita é seguida à risca — com amor, dedicação e, claro, muito queijo e salame.
