Fundado em Santa Catarina, o Frigorífico Knabben é uma empresa familiar com forte presença regional, reconhecida pela produção de embutidos artesanais de alta qualidade. Com foco em sabor autêntico, textura crocante e ingredientes bem selecionados, o Frigorífico Knabben se destaca por unir tradição e tecnologia, garantindo segurança alimentar sem abrir mão da essência artesanal. Seus produtos são presença certa em churrascos, tábuas de frios e receitas do dia a dia dos catarinenses.
O Bacon de Pernil da Knabben é feito com carne nobre do pernil suíno, defumado naturalmente e com baixo teor de gordura em comparação ao bacon tradicional. Ideal para quem busca sabor intenso com menos gordura.
Origem:
São Martinho – Santa Catarina.
Diferenciais:
Sugestões de consumo:
Produzido a partir do pernil suíno, tem sabor intenso e presença forte do gosto defumado em brasa.
Corte bovino nobre, com defumação lenta e tempero delicioso e equilibrado.
Copa defumada curada artesanalmente, de sabor intenso, levemente adocicado, ideal para suas tábuas de frios.
Lombo suíno fatiado na hora, defumado naturalmente, de textura firme e sabor equilibrado, levemente adocicado.
Panceta feita em defumação natural, com textura suculenta e sabor intenso.
Sabor intenso e textura suculenta, pronto para assar e servir.
Linguiça calabresa com tempero equilibrado, ideal para diversas receitas.
Bacon clássico feito da barriga do porco, defumado naturalmente, perfeito para dar sabor aos seus pratos.
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O sucesso é a soma de pequenos esforços repetidos dia após dia." Na Banca Pacheco, essa receita é seguida à risca — com amor, dedicação e, claro, muito queijo e salame.
