O Aliche Nacional, também conhecido como Sardinha Anchovada, é um produto típico de conserva artesanal, feito a partir de filés de sardinha selecionada, curados em sal e conservados em óleo vegetal. Esse processo de anchovagem confere à sardinha um sabor intenso, salgado e marcante, semelhante ao das tradicionais anchovas mediterrâneas. Produzido no Brasil, o aliche nacional se diferencia por utilizar matéria-prima local (sardinhas frescas), resultando em um produto de textura macia, sabor rico e aroma característico. É muito apreciado em pizzas, massas, saladas, patês e aperitivos, sendo também uma excelente fonte de proteínas e ômega 3, importantes para a saúde cardiovascular.

Origem:

São Paulo – Brasil.

Diferenciais:

• Produção nacional artesanal, com filés de sardinha frescos;

• Processo de cura tradicional, que realça o sabor e amacia as fibras;

• Sabor intenso e autêntico, semelhante às anchovas importadas;

• Fonte natural de ômega 3 e proteínas.

Sugestões de consumo:

• Ingrediente clássico da pizza de aliche, com mussarela e azeitonas pretas;

• Excelente em molhos de tomate, massas mediterrâneas e tapenades;

• Combina com folhas verdes, tomates e ovos cozidos;

• Base ideal para cremes salgados e pastas gourmet;

• Pode ser servido puro com pães, torradas ou azeite aromatizado.