O Pecorino Toscano DOP é um queijo semiduro de excelência, produzido exclusivamente com leite de ovelhas criadas nas pastagens preservadas da Toscana, Úmbria e Lácio. Protegido pela Denominação de Origem Protegida (DOP), segue rigorosos critérios de produção que garantem autenticidade, pureza e qualidade superior. Após no mínimo 120 dias de maturação, o queijo desenvolve um sabor intenso, elegante e profundamente aromático, realçado pela cura e pela casca tratada com pasta de azeitona, característica marcante desse ícone da gastronomia italiana. Com textura firme e notas delicadamente frutadas, é um queijo versátil e sofisticado, perfeito para tábuas de queijos, massas artesanais e receitas que pedem personalidade e complexidade.

Origem:

Itália.

Diferenciais:

• Autenticidade certificada DOP, assegurando origem e método tradicional;

• Produção artesanal com leite de ovelhas criadas em pastagens naturais italianas;

• Maturação mínima de 120 dias, que intensifica o sabor e o aroma;

• Casca tratada com pasta de azeitona, que confere identidade única.

Sugestões de consumo:

• Ideal com azeites trufados, mel e frutas secas em tábuas de queijos;

• É excelente ralado sobre massas e risotos;

• Harmoniza com molhos de manteiga, ervas e trufas;

• Sirva em lascas com vinhos ou acompanhando presunto cru.