A Casa do Salame, localizada em Xaxim, Santa Catarina, é uma empresa familiar que mantém viva a tradição da charcutaria artesanal desde 1995. Com raízes na cultura dos imigrantes italianos do Oeste catarinense, a Casa do Salame é conhecida por seus embutidos defumados de sabor marcante, preparados com carnes selecionadas e temperos tradicionais, passados de geração em geração. A marca valoriza a produção cuidadosa, a baixa gordura em seus produtos e o compromisso com a qualidade e autenticidade regional, sendo referência em salames artesanais na região sul do Brasil.
Produzida artesanalmente no Oeste de Santa Catarina, a Linguiça Colonial da Casa do Salame carrega a tradição italiana em sua receita, com cortes suínos selecionados, temperos naturais e uma defumação leve e saborosa.
Origem:
Xaxim – Santa Catarina.
Diferenciais:
Produção artesanal com receita de família;
Defumação natural suave;
Sem conservantes artificiais.
Sugestões de consumo:
Grelhada na chapa ou churrasqueira;
Em risotos e massas rústicas;
Como petisco com mostardas artesanais.
Salaminho maturado lentamente, entregando textura firme e sabor intenso de defumado e especiarias.
Calabresa fatiada na hora, com textura firme e sabor defumado.
Lombo curado com ervas naturais, entregando uma textura macia e um aroma fresco.
Bacon picado de alta qualidade, perfeito para dar sabor e crocância a diversos pratos.
Salame artesanal defumado, com sabor autêntico e textura equilibrada.
Charcutaria nobre com sabor intenso, levemente adocicado, e textura macia.
Salame com menor teor de gordura, sabor equilibrado e textura macia.
Linguiça Blumenau artesanal, suculenta e temperada na medida certa. Perfeita para churrascos, sanduíches e pratos típicos.
