A Mel Buss é uma empresa catarinense especializada no beneficiamento e comercialização de produtos apícolas, com forte atuação no estado de Santa Catarina. Com mais de três décadas de tradição, a marca trabalha com apicultores locais para garantir um mel puro, saboroso e confiável, seguindo rigorosamente o Sistema de Inspeção Estadual (S.I.E.). Sua missão é oferecer produtos de alta qualidade que atendam até os consumidores mais exigentes, prezando pelo relacionamento ético com parceiros e pelo bem-estar de seus colaboradores.

O Mel de Melato de Bracatinga da Mel Buss é um mel raro e nobre, produzido a partir do melato das árvores de bracatinga, uma planta nativa da região Sul do Brasil. Diferente dos méis florais, ele é rico em minerais e possui menor doçura, com notas amadeiradas e leve amargor. Apresenta coloração escura, textura densa e sabor marcante, com notas amadeiradas, menos doce que o mel comum.

Origem:
São Bonifácio – Santa Catarina, envasado em São José.

Diferenciais:

• Mel de melato de bracatinga com Indicação Geográfica (IG);

• Altamente nutritivo, rico em minerais e antioxidantes;

• Sabor forte e encorpado, ideal para harmonizações de sabor marcante.

Sugestões de consumo:

• Consumir puro, 1 colher ao dia como suplemento funcional;

• Harmonizar com queijos intensos, como parmesão, azul ou curados;

• Usar como ingrediente especial em cafés, destilados e molhos gourmet.