Fundado em Santa Catarina, o Frigorífico Knabben é uma empresa familiar com forte presença regional, reconhecida pela produção de embutidos artesanais de alta qualidade. Com foco em sabor autêntico, textura crocante e ingredientes bem selecionados, o Frigorífico Knabben se destaca por unir tradição e tecnologia, garantindo segurança alimentar sem abrir mão da essência artesanal. Seus produtos são presença certa em churrascos, tábuas de frios e receitas do dia a dia dos catarinenses.
O Pé de Porco Defumado da Knabben é uma verdadeira relíquia das cozinhas mais tradicionais. Rico em colágeno e profundamente saboroso, é cuidadosamente defumado para preservar sua textura e enriquecer o sabor dos pratos mais rústicos e acolhedores.
Origem:
São Martinho – Santa Catarina.
Diferenciais:
Rico em colágeno e gelatina natural;
Defumação artesanal que valoriza o sabor;
Ideal para preparos de longa cocção.
Sugestões de Consumo:
Em feijoadas ou dobradinhas;
Cozido com batatas e temperos verdes;
Como base para caldos nutritivos e encorpados.
Presunto cozido saboroso e levinho, ideal para acompanhar as receitas do seu dia a dia.
Corte bovino nobre, com defumação lenta e tempero delicioso e equilibrado.
Lombo suíno defumado naturalmente, de textura firme e sabor equilibrado, levemente adocicado.
Charque de primeira picado, com sabor marcante e textura firme, ideal para receitas regionais.
Linguiça Blumenau moída, defumada e pronta para receitas criativas e saborosas.
Bacon clássico feito da barriga do porco, defumado naturalmente, perfeito para dar sabor aos seus pratos.
Perfeita para acompanhar queijos, cervejas artesanais ou compor pratos criativos.
Charque de dianteiro selecionado, com sabor marcante e textura firme, ideal para pratos típicos e preparos caseiros.
