Fundado em Santa Catarina, o Frigorífico Knabben é uma empresa familiar com forte presença regional, reconhecida pela produção de embutidos artesanais de alta qualidade. Com foco em sabor autêntico, textura crocante e ingredientes bem selecionados, o Frigorífico Knabben se destaca por unir tradição e tecnologia, garantindo segurança alimentar sem abrir mão da essência artesanal. Seus produtos são presença certa em churrascos, tábuas de frios e receitas do dia a dia dos catarinenses.
O Pé de Porco Defumado da Knabben é uma verdadeira relíquia das cozinhas mais tradicionais. Rico em colágeno e profundamente saboroso, é cuidadosamente defumado para preservar sua textura e enriquecer o sabor dos pratos mais rústicos e acolhedores.
Origem:
São Martinho – Santa Catarina.
Diferenciais:
Rico em colágeno e gelatina natural;
Defumação artesanal que valoriza o sabor;
Ideal para preparos de longa cocção.
Sugestões de Consumo:
Em feijoadas ou dobradinhas;
Cozido com batatas e temperos verdes;
Como base para caldos nutritivos e encorpados.
Rabo de porco defumado naturalmente, rico em colágeno, ideal para feijão tropeiro e feijoada.
Lombo suíno fatiado na hora, defumado naturalmente, de textura firme e sabor equilibrado, levemente adocicado.
Costela defumada lenta e naturalmente, garantindo um aroma marcante e sabor delicioso.
Charque de primeira picado, com sabor marcante e textura firme, ideal para receitas regionais.
Torresmo crocante, sem pele, preparado artesanalmente para um sabor irresistível.
Linguiça calabresa defumada com sabor marcante, ideal para receitas e petiscos.
Charque de dianteiro selecionado, com sabor marcante e textura firme, ideal para pratos típicos e preparos caseiros.
Linguiça Blumenau Olho artesanal, suculenta e temperada, perfeita para churrascos, sanduíches e pratos típicos.
