O Parmesão Capa Preta é um queijo de longa maturação, produzido a partir de leite de vaca selecionado e seguindo padrões tradicionais do Uruguai. Apresenta textura firme e granulada, sabor intenso e levemente picante, com notas amanteigadas que se acentuam com o tempo de cura. Sua “capa preta” característica é formada por uma cobertura protetora que preserva a integridade do queijo e realça seu perfil sensorial. É ideal tanto para consumo puro quanto para uso culinário, agregando sabor e sofisticação às receitas.

Origem:
Uruguai – Produção tradicional.

Diferenciais:

• Maturação prolongada, desenvolvendo sabor e aroma marcantes;

• Textura firme e granulada, típica do parmesão de qualidade;

• Capa preta protetora que preserva frescor e características.

Sugestões de consumo:

• Ralar sobre massas, risotos e saladas;

• Servir em lascas com azeite e pães rústicos;

• Usar em gratinados e receitas que pedem sabor intenso.