O Parrano Robusto é um queijo holandês nobre, feito com leite de vaca selecionado e maturado naturalmente por cerca de 38 semanas (9 a 10 meses). Durante esse período, desenvolve uma textura firme com cristais de maturação e um sabor intenso, que combina notas tostadas, nuances de nozes e um toque amanteigado. Seu perfil sensorial une o melhor dos dois mundos: a suavidade e cremosidade dos queijos holandeses como o gouda, com a intensidade e complexidade do Parmesão. Essa combinação faz do Parrano Robusto um queijo versátil e sofisticado, ideal para tábuas, aperitivos, saladas, massas e gratinados.

Origem:

Holanda.

Diferenciais:

• Sabor marcante, com notas tostadas e amanteigadas que remetem ao parmesão;

• Cristais de maturação evidentes, que conferem crocância e complexidade;

• Maturação natural e lenta, desenvolvendo equilíbrio entre a doçura, o sal e a intensidade.

Sugestões de consumo: 

• Em tábuas de queijos, como destaque entre os curados e excelente com frutas secas e mel;

• Em cubos, acompanhado de vinhos ou cervejas especiais;

• Ralado em massas e risotos, ele realça molhos leves e cremosos;

• Em pratos gratinados, derretendo e formando crostas douradas e aromáticas.