Fundado em Santa Catarina, o Frigorífico Knabben é uma empresa familiar com forte presença regional, reconhecida pela produção de embutidos artesanais de alta qualidade. Com foco em sabor autêntico, textura crocante e ingredientes bem selecionados, o Frigorífico Knabben se destaca por unir tradição e tecnologia, garantindo segurança alimentar sem abrir mão da essência artesanal. Seus produtos são presença certa em churrascos, tábuas de frios e receitas do dia a dia dos catarinenses.

Este salame de lombo, conhecido como “salame metro” pela sua apresentação alongada, é feito com cortes magros do lombo suíno e possui tempero equilibrado, que respeita a tradição das famílias do Vale Europeu. A defumação leve e o longo período de cura conferem sabor delicado e persistente.

Origem:
São Martinho – Santa Catarina.

Diferenciais:

• Feito com lombo suíno magro e nobre;

• Apresentação em peça longa;

• Curado lentamente para maior complexidade de sabor.

Sugestões de consumo:

• Fatiado fino em tábuas especiais;

• Excelente em lanches com queijos suaves;

• Harmoniza com espumantes brut e vinhos rosés.