A Casa do Salame, localizada em Xaxim, Santa Catarina, é uma empresa familiar que mantém viva a tradição da charcutaria artesanal desde 1995. Com raízes na cultura dos imigrantes italianos do Oeste catarinense, a Casa do Salame é conhecida por seus embutidos defumados de sabor marcante, preparados com carnes selecionadas e temperos tradicionais, passados de geração em geração. A marca valoriza a produção cuidadosa, a baixa gordura em seus produtos e o compromisso com a qualidade e autenticidade regional, sendo referência em salames artesanais na região sul do Brasil.

O Salame Xaxim Light é uma especialidade artesanal da empresa. Com tradição familiar herdada dos antepassados italianos, este salame defumado se destaca pela baixíssima gordura e pelo sabor marcante que conquista gerações. Preparado com carnes selecionadas e uma mistura de temperos típicos italianos, é ideal para quem busca um embutido leve, mas sem abrir mão da autenticidade e intensidade no paladar.

Origem:
Xaxim – Oeste de Santa Catarina.

Diferenciais:

• Defumado com processo natural;

• Baixíssimo teor de gordura;

• Receita tradicional italiana com carnes selecionadas.

Sugestões de Consumo:

• Ideal para compor tábuas de frios com queijos e pães artesanais;

• Excelente como lanche leve com torradas ou ciabatta;

• Harmoniza com vinhos tintos leves ou cervejas tipo Pilsen artesanal.