Fundado em Santa Catarina, o Frigorífico Knabben é uma empresa familiar com forte presença regional, reconhecida pela produção de embutidos artesanais de alta qualidade. Com foco em sabor autêntico, textura crocante e ingredientes bem selecionados, o Frigorífico Knabben se destaca por unir tradição e tecnologia, garantindo segurança alimentar sem abrir mão da essência artesanal. Seus produtos são presença certa em churrascos, tábuas de frios e receitas do dia a dia dos catarinenses.
A Copa Colonial Defumada da Knabben é um verdadeiro clássico da charcutaria artesanal. Produzida com cortes nobres do lombo suíno e cuidadosamente curada, ela passa por um processo de defumação natural que acentua o sabor intenso e levemente adocicado da carne. A textura firme e a coloração rubi profundo revelam um produto de excelência, ideal para compor tábuas de frios ou para ser apreciado em fatias finas com pão e vinho. Aqui na Banca Pacheco, fatiamos para você na hora!
Origem:
São Martinho – Santa Catarina.
Diferenciais:
Curada artesanalmente;
Defumação natural com lenha;
Sabor tradicional e marcante;
Sugestões de Consumo:
Tábuas de frios com queijos intensos;
Lanches com pães artesanais e mostarda escura;
Harmoniza com vinhos tintos ou cervejas escuras.
Lombo suíno selecionado, curado lentamente e fatiado com perfeição para valorizar seu paladar.
Salame inspirado na tradição italiana, de longa maturação, textura macia e sabor suave, levemente adocicado.
Corte nobre com sabor delicado, textura macia e suculenta e com capa de gordura equilibrada!
Lombo cozido condimentado com pimenta ou com ervas finas, para dar um toque especial às sua receitas!
Presunto cozido, macio e saboroso, perfeito para sanduíches, lanches e pratos variados.
Presunto Serrano curado lentamente, com sabor intenso e textura macia. Ideal para tábuas, aperitivos e receitas gourmet.
Peito de peru defumado com equilíbrio entre sabor e saúde, sendo uma opção leve e nutritiva para suas refeições.
