O Feijão Branco é uma leguminosa amplamente utilizada na culinária brasileira e internacional, conhecida por seus grãos grandes, claros e textura cremosa após o cozimento. Possui sabor suave e levemente adocicado, o que o torna extremamente versátil em diversas preparações — de saladas frias e sopas a pratos elaborados, como o tradicional cassoulet francês ou feijoadas brancas. Além do sabor agradável, é um alimento rico em proteínas, fibras, ferro, magnésio e potássio, contribuindo para uma alimentação equilibrada e saudável.

Origem:

Ituporanga – Santa Catarina.

Diferenciais:

• Fonte natural de proteínas vegetais e fibras alimentares;

• Baixo teor de gordura e colesterol zero;

• Excelente rendimento e textura cremosa após o cozimento.

Sugestões de consumo:

• Feijoadas brancas e cassoulet: pratos tradicionais com carnes e legumes;

• Saladas com bacalhau, atum, cebola roxa, tomate e azeite;

• Ideal para bases cremosas e nutritivas em purês e sopas;

• Substitui o feijão carioca em dietas leves e sofisticadas.