O Grana Padano da Latteria Soresina é um dos queijos italianos mais tradicionais e respeitados do mundo, símbolo de qualidade e autenticidade. Produzido com leite cru parcialmente desnatado de vaca, ele passa por um rigoroso processo de fabricação e maturação mínima de 10 meses, conforme as normas do Consórcio Grana Padano. Durante o período de cura, o queijo desenvolve sua textura dura e granulada, com formação natural dos cristais de tirosina, que evidenciam sua maturação e qualidade. O sabor é rico e equilibrado, com notas frutadas, levemente adocicadas e amendoadas, que se intensificam conforme o tempo de envelhecimento.

Origem:

Itália.

Diferenciais:

• Certificação DOP: produção supervisionada pelo Consórcio Grana Padano, garantindo autenticidade e qualidade;

• Produção artesanal italiana, que respeita métodos tradicionais e controle de origem do leite;

• Maturação prolongada, proporcionando textura firme e sabor complexo;

• Teor baixíssimo de lactose, ideal para intolerantes.

Sugestões de consumo:

• Em lascas como aperitivo, acompanhado de vinhos ou frutas secas;

• Ralado sobre massas, risotos, polentas e sopas;

• Em tábuas gourmet, harmonizando com presunto cru, mel, geleias e azeites trufados;

• Ideal para realçar receitas italianas tradicionais como carbonara, pesto e lasanha.