A Casa do Salame, localizada em Xaxim, Santa Catarina, é uma empresa familiar que mantém viva a tradição da charcutaria artesanal desde 1995. Com raízes na cultura dos imigrantes italianos do Oeste catarinense, a Casa do Salame é conhecida por seus embutidos defumados de sabor marcante, preparados com carnes selecionadas e temperos tradicionais, passados de geração em geração. A marca valoriza a produção cuidadosa, a baixa gordura em seus produtos e o compromisso com a qualidade e autenticidade regional, sendo referência em salames artesanais na região sul do Brasil.
Com sabor marcante, a Linguiça Italiana Xaxim combina carnes suínas nobres com ervas típicas da charcutaria do norte da Itália. É uma homenagem aos imigrantes que trouxeram sua arte de embutidos para o Brasil. Aqui na Banca Pacheco, fatiamos para você na hora!
Origem:
Xaxim – Santa Catarina.
Diferenciais:
Temperos tradicionais italianos;
Ideal para grelhar ou assar;
Produzida em pequena escala;
Sugestões de consumo:
Em tábuas de frios e embutidos;
Em molhos encorpados ou pizzas artesanais;
Fatiada como tira-gosto.
Salame artesanal carregado de tradição, de textura firme e sabor autêntico, levemente defumado.
Copa em pedaço inteiro, de textura mais firme e sabor profundo, levemente adocicado.
Mortadela Marba, macia e saborosa, perfeita para sanduíches, lanches e tábuas de frios.
Lombo suculento temperado com uma mistura selecionada de ervas finas, pronto para dar um toque gourmet às suas refeições.
Salame artesanal defumado, com sabor autêntico e textura equilibrada.
Pastrami de qualidade, defumado com temperos especiais para um sabor irresistível.
Presunto cozido Perdigão, macio e saboroso, ideal para sanduíches, lanches e receitas variadas.
Florianópolis | Desde 2002
Florianópolis | Desde 2023
Florianópolis | Desde 2020
Florianópolis | Desde 2024
O sucesso é a soma de pequenos esforços repetidos dia após dia." Na Banca Pacheco, essa receita é seguida à risca — com amor, dedicação e, claro, muito queijo e salame.
