Fundado em Santa Catarina, o Frigorífico Knabben é uma empresa familiar com forte presença regional, reconhecida pela produção de embutidos artesanais de alta qualidade. Com foco em sabor autêntico, textura crocante e ingredientes bem selecionados, o Frigorífico Knabben se destaca por unir tradição e tecnologia, garantindo segurança alimentar sem abrir mão da essência artesanal. Seus produtos são presença certa em churrascos, tábuas de frios e receitas do dia a dia dos catarinenses.

A Orelha de Porco Defumada da Knabben é um ingrediente clássico da culinária brasileira de raiz. Com textura cartilaginosa e sabor intenso, ela passa por um processo artesanal de defumação natural, que realça seu aroma e valoriza sua tradição na cozinha regional.

Origem:
São Martinho – Santa Catarina.

Diferenciais:

• Defumação natural com lenha;

• Textura firme e sabor marcante;

• Tradição preservada na produção artesanal.

Sugestões de Consumo:

• Em feijoadas, com arroz e couve;

• Cozida com legumes e pimentas;

• Grelhada com limão e servida como petisco.