Produzido artesanalmente na Fazenda Macaúba, o Queijo Minas Artesanal da Queijaria Macaúba representa o melhor da tradição mineira. Feito com leite cru de vacas Jersolanda (cruzamento entre vacas Jersey e da Holanda), o queijo expressa o terroir da região e entrega um sabor autêntico, rico e equilibrado. Cada peça nasce a partir de um processo natural, com ordenha diária, uso do fermento lácteo “pingo” e maturação controlada em ambiente climatizado — etapas que garantem textura, aroma e sabor únicos. A produção valoriza o bem-estar animal, a sustentabilidade e o cuidado artesanal em cada detalhe, traduzindo o verdadeiro espírito dos queijos mineiros.

Origem:

Minas Gerais – Brasil.

Diferenciais:

• Leite cru de alta qualidade, ordenhado diariamente para preservar frescor e nutrientes;

• Fermento natural “pingo”, exclusivo da fazenda, que mantém o terroir e a identidade do queijo;

• Produção artesanal e sustentável, respeitando o meio ambiente e o bem-estar animal;

• Maturação cuidadosa, desenvolvendo aromas complexos, textura cremosa e notas lácteas marcantes.

Sugestões de consumo:

• Puro para apreciar o sabor genuíno do leite cru e a textura do queijo artesanal;

• Combina perfeitamente com goiabadas, meles e geleias de pimenta;

• Ideal para gratinar, rechear massas e acompanhar pratos típicos mineiros;

• Retirar da geladeira 30 minutos antes de servir para destacar o aroma e a cremosidade.