O Kroon Old Dutch Proosdij é um queijo holandês nobre que une o melhor dos mundos: a cremosidade do gouda e a intensidade do parmesão. Produzido com leite de vaca e maturado por cerca de 26 semanas (6 meses), esse queijo passa por um processo especial de descanso e amadurecimento lento, que desenvolve sua textura firme e sabor marcante, com notas doces e frutadas. Cada mordida revela uma experiência sensorial equilibrada entre o salgado e o adocicado, com cristais de maturação que trazem pequenas explosões de sabor e crocância. Seu perfil aromático é elegante e persistente, ideal para quem busca um queijo encorpado, porém refinado, com a verdadeira essência dos queijos holandeses tradicionais.

O Old Dutch Proosdij é considerado uma verdadeira obra de arte em forma de queijo, versátil e sofisticado, perfeito para degustações, harmonizações e receitas gourmet.

Origem:

Holanda.

Diferenciais:

• Maturado por 6 meses, resultando em textura firme e presença de cristais de tirosina;

• Sabor rico e frutado, com notas levemente adocicadas e salgadas;

• Processo artesanal de amadurecimento, que garante consistência e profundidade aromática.

Sugestões de consumo:

• Degustar em lascas ou cubos em tábuas de queijos premium;

• Ideal para gratinar massas, risotos, polentas e sopas;

• Combinar com mel, nozes, frutas secas e pães de fermentação natural;

• Perfeito em paninis, bruschettas e combinações com frios.