Fundado em Santa Catarina, o Frigorífico Knabben é uma empresa familiar com forte presença regional, reconhecida pela produção de embutidos artesanais de alta qualidade. Com foco em sabor autêntico, textura crocante e ingredientes bem selecionados, o Frigorífico Knabben se destaca por unir tradição e tecnologia, garantindo segurança alimentar sem abrir mão da essência artesanal. Seus produtos são presença certa em churrascos, tábuas de frios e receitas do dia a dia dos catarinenses.
Com forte influência da culinária caipira e colonial, o rabo de porco defumado da Knabben é sinônimo de sabor autêntico. Curado e defumado naturalmente, é ideal para quem busca um toque defumado profundo e gelatinoso nas receitas tradicionais.
Origem:
São Martinho – Santa Catarina.
Diferenciais:
Produção artesanal com defumação natural;
Sabor intenso e colágeno natural;
Perfeito para pratos de herança cultural.
Sugestões de Consumo:
Assado lentamente com especiarias;
Cozido com arroz branco e vinagrete.
Presunto cozido saboroso e levinho, ideal para acompanhar as receitas do seu dia a dia.
Lombo suíno fatiado na hora, defumado naturalmente, de textura firme e sabor equilibrado, levemente adocicado.
Panceta feita em defumação natural, com textura suculenta e sabor intenso.
Sabor intenso e textura suculenta, pronto para assar e servir.
Torresmo crocante, sem pele, preparado artesanalmente para um sabor irresistível.
Bacon clássico feito da barriga do porco, defumado naturalmente, perfeito para dar sabor aos seus pratos.
Perfeita para acompanhar queijos, cervejas artesanais ou compor pratos criativos.
Linguiça Blumenau Buchner, suculenta e temperada, ideal para churrascos, sanduíches e pratos típicos da culinária alemã.
