Produzidos artesanalmente pela queijeira Elisabeth Schober, desde 2006, na região de Paulo Lopes (SC), esses queijos trazem inspiração francesa reinterpretada com a identidade do território brasileiro. Cada variedade é feita com leite pasteurizado de vaca (também há versões com búfala, cabra ou ovelha), seguindo técnicas tradicionais, maturação cuidadosa e excelência sensorial. A marca é reconhecida como destaque no cenário nacional, com sabores equilibrados, cremosidade e identidade única.
Queijo de massa macia e casca lavada, com textura cremosa e sabor suave e amanteigado. Inspirado nos queijos franceses Saint Paulin e Port Salut, essa versão brasileira é feita artesanalmente com leite de vaca, apresentando leve acidez e excelente derretimento.
Origem:
Paulo Lopes – Santa Catarina (mestre queijeira Elisabeth Schober).
Diferenciais:
Casca lavada, cor alaranjada e aroma suave;
Queijo de sabor equilibrado e textura que derrete na boca;
Ideal para quem aprecia queijos delicados.
Sugestões de consumo:
Derreter sobre batatas ou pão tostado;
Combinar com geleias suaves ou frutas frescas;
Usar em sanduíches ou pratos gratinados.
Queijo colonial de massa firme e sabor amanteigado, trazendo o gostinho do campo para sua mesa!
Queijo típico colonial de textura firme, casca amarelada e sabor amanteigado.
Queijo zero lactose, de massa semidura e textura amanteigada, ideal para aqueles que possuem restrição láctea.
Queij0 de longa maturação, que garante uma textura amanteigada e sabor profundo, ideal para harmonizações intensas.
Queijo artesanal e fresco, de textura macia e sabor equilibrado, ideal para uma refeição mais leve.
Queijo macio e saboroso, com derretimento perfeito, ideal para lanches, toasts e receitas.
Queijo com sabor marcante da Serra Catarinense, de textura firme, ideal para consumir puro ou em tábuas.
Queijo minas leve, fresco, com baixo teor de gordura e cheio de tradição.
