Produzidos artesanalmente no sul de Minas Gerais, os queijos da Queijaria Spaniol são feitos com leite A2, provenientes de vacas criadas de forma tradicional, refletindo a identidade e o território da região de Mantiqueira. Com maturação cuidadosa, seus queijos apresentam textura cremosa e sabor equilibrado, combinando técnica e autenticidade desde 1990.

O Mantiqueira Real é um queijo artesanal de leite cru, maturado por tempo prolongado, que apresenta casca natural e massa firme, com sabor intenso, levemente picante e final persistente. Produzido na região da Serra da Mantiqueira, combina tradição mineira com refinamento de técnicas europeias, resultando em um queijo complexo, com aromas que evoluem com o tempo. É um dos queijos mais emblemáticos da Queijaria Spaniol.

Origem:
Serra da Mantiqueira – Sul de Minas Gerais.

Diferenciais:

• Queijo de leite cru, com longa maturação e casca natural;

• Sabor marcante, textura densa e aromas que evoluem;

• Produção artesanal com identidade regional forte.

Sugestões de consumo:

• Servir em tábuas com mel, castanhas e geleias artesanais;

• Harmonizar com vinhos tintos encorpados ou cervejas maturadas;

• Degustar puro, em temperatura ambiente, para apreciar sua complexidade.