Produzidos artesanalmente no sul de Minas Gerais, os queijos da Queijaria Spaniol são feitos com leite A2, provenientes de vacas criadas de forma tradicional, refletindo a identidade e o território da região de Mantiqueira. Com maturação cuidadosa, seus queijos apresentam textura cremosa e sabor equilibrado, combinando técnica e autenticidade desde 1990.
O Spaniol Nobre é um queijo autoral da Queijaria Spaniol, originário na canastra, é elaborado com fermentos especiais e feito com leite cru de vaca e maturação controlada, que resulta em textura cremosa por dentro e casca florida por fora. De perfil mais delicado e elegante, apresenta sabor amanteigado com toques terrosos, e leve presença de mofo branco na superfície. É uma criação que une tradição e criatividade, refletindo o território mineiro com sofisticação.
Origem:
Serra da Mantiqueira – Sul de Minas Gerais.
Diferenciais:
Receita autoral com casca fina e textura cremosa;
Sabor equilibrado e com leve piância;
Produzido com leite cru de alta qualidade e maturação natural.
Sugestões de consumo:
Degustar com geleias cítricas, mel silvestre ou frutas frescas;
Excelente em tábuas mistas com vinhos brancos ou espumantes;
Ideal para quem aprecia queijos com casca comestível e cremosidade.
Queijo típico colonial de textura firme, casca amarelada e sabor amanteigado.
Queijo de longa maturação, textura firme e que equilibra notas doces e picantes.
Queijo de coloração azul autoral e com sabor equilibrado, ideal para harmonizar com vinhos aromáticos e frutas secas.
Queijo artesanal inspirado no gorgonzola suave, de textura cremosa e sabor equilibrado.
Queijo italiano de longa maturação, com sabor intenso e textura granulada.
Queijo suíço semiduro, com sabor suave e aroma característico.
Um queijo autêntico com sabor marcante e textura firme.
Queijo com sabor marcante da Serra Catarinense, de textura firme, ideal para consumir puro ou em tábuas.
