A Laticínios DaRolt é uma empresa familiar localizada em Santa Catarina, especializada na produção de queijos e outros derivados lácteos. Com forte presença regional e foco na qualidade, a DaRolt combina tradição artesanal com processos modernos de fabricação, garantindo produtos saborosos, seguros e com excelente aceitação no varejo. A marca é conhecida por valorizar a procedência do leite utilizado, apoiar pequenos produtores e manter um compromisso contínuo com a satisfação do consumidor.
O Queijo Colonial DaRolt é um clássico do interior, com textura macia, sabor amanteigado e leve acidez. Feito com leite pasteurizado e produzido com cuidado artesanal, é um queijo versátil que agrada a todos os paladares, perfeito para o café da manhã ou acompanhando um chimarrão.
Origem:
Rio Fortuna – Santa Catarina.
Diferenciais:
Pronto para o consumo direto;
Mantém o sabor e textura do colonial inteiro;
Ideal para uso cotidiano.
Sugestões de consumo:
Com pão francês ou pão caseiro;
Em mistos quentes ou tapiocas;
Com café preto ou sucos naturais.
Queijo de coloração azul autoral e com sabor equilibrado, ideal para harmonizar com vinhos aromáticos e frutas secas.
Queijo artesanal que traz o sabor do malte e a pigmentação do cacau, ideal para harmonizações com cervejas.
Queijo prensado de textura inspirada no Cheddar, ideal para consumir em lanches artesanais e regionais.
Queijo artesanal de média maturação, com textura amanteigada que derrete na boca.
Queijo artesanal de curta maturação, com sabor equilibrado e suave e de textura firme.
Queijo artesanal de longa maturação, trazendo textura mais firme e sabor com notas terrosas e levemente frutadas.
Queijo feito 100% de leite caprino, trazendo um sabor equilibrado e aroma suave, sendo uma ótima fonte de cálcio e proteínas.
Creme de queijo produzido com queijos artesanais, trazendo uma cremosidade elevada sem perder o sabor intenso.
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O sucesso é a soma de pequenos esforços repetidos dia após dia." Na Banca Pacheco, essa receita é seguida à risca — com amor, dedicação e, claro, muito queijo e salame.