Fundado em Santa Catarina, o Frigorífico Knabben é uma empresa familiar com forte presença regional, reconhecida pela produção de embutidos artesanais de alta qualidade. Com foco em sabor autêntico, textura crocante e ingredientes bem selecionados, o Frigorífico Knabben se destaca por unir tradição e tecnologia, garantindo segurança alimentar sem abrir mão da essência artesanal. Seus produtos são presença certa em churrascos, tábuas de frios e receitas do dia a dia dos catarinenses.
Com forte influência da culinária caipira e colonial, o rabo de porco defumado da Knabben é sinônimo de sabor autêntico. Curado e defumado naturalmente, é ideal para quem busca um toque defumado profundo e gelatinoso nas receitas tradicionais.
Origem:
São Martinho – Santa Catarina.
Diferenciais:
Produção artesanal com defumação natural;
Sabor intenso e colágeno natural;
Perfeito para pratos de herança cultural.
Sugestões de Consumo:
Assado lentamente com especiarias;
Cozido com arroz branco e vinagrete.
Pé de porco defumado, muito saboroso e rico em colágeno, ideal para caldos nutritivos e mais encorpados.
Bacon de pernil de sabor intenso, textura firme e com baixo teor de gordura.
Panceta feita em defumação natural, com textura suculenta e sabor intenso.
Charque de primeira picado, com sabor marcante e textura firme, ideal para receitas regionais.
Torresmo crocante, sem pele, preparado artesanalmente para um sabor irresistível.
Charque de dianteiro selecionado, com sabor marcante e textura firme, ideal para pratos típicos e preparos caseiros.
Linguiça Blumenau Olho artesanal, suculenta e temperada, perfeita para churrascos, sanduíches e pratos típicos.
Linguiça Blumenau artesanal, suculenta e temperada na medida certa. Perfeita para churrascos, sanduíches e pratos típicos.
