A Salsicha Branca Bockwurst Olho é um produto tradicional da culinária alemã, elaborado exclusivamente com carne suína selecionada e temperos naturais. Produzida pela Olho Embutidos e Defumados, marca catarinense reconhecida por sua excelência em produtos típicos germânicos, essa salsicha se destaca por seu sabor suave, textura macia e coloração clara característica, resultado da ausência de defumação. Inspirada nas receitas originais da Alemanha, a Bockwurst da Olho é ideal para preparos típicos de festas alemãs, como Oktoberfest e Festa Pomerana, podendo ser cozida ou grelhada na chapa, mantendo sempre suculência e sabor marcante.

Origem:

Pomerode – Santa Catarina.

Diferenciais:

• Feita 100% com carne suína selecionada, sem CMS;

• Temperos típicos da culinária alemã, garantindo sabor autêntico;

• Coloração clara natural, pois não passa por processo de defumação;

• Textura macia e suculenta, ideal para preparos rápidos.

Sugestões de consumo:

• Cozida em água quente por 5–7 minutos, preservando a textura e suculência;

• Grelhada na chapa ou churrasqueira, até dourar levemente a superfície;

• Acompanhada de chucrute, salada de batata e mostarda escura.

Harmonizações

• Bebidas: cervejas do tipo Weissbier, Helles ou Pilsen artesanal;
• Acompanhamentos: chucrute, mostarda escura, pães artesanais e salada de batata alemã.