A Queijaria Bela Fazenda, localizada em Bofete, interior de São Paulo, foi fundada em 2017 por Carolina Vilhena, veterinária apaixonada por queijos. A queijaria trabalha com leite cru de vacas Jersey da própria fazenda, fermentado com kefir. Inspirada por viagens à Itália e formações com grandes mestres queijeiros, Carolina trouxe para o Brasil um estilo único de produção, que une tradição, inovação e liberdade criativa.

Queijo prensado com coloração verde natural por spirulina (suplemento alimentar obtido das chamadas algas azuis, que é rico em proteínas, vitaminas e minerais), mantendo sabor similar ao Sinuiero Jovem, com visual marcante e fresco.

Origem:

Bofete – SP.

Diferenciais:

• Cor natural com spirulina;

• Visual criativo e sabor leve;

• Produção artesanal com leite pasteurizado.

Sugestões de consumo:

• Tábuas divertidas, saladas, pratos vegetarianos.