O nome da empresa, Produtos GOA, é inspirado na Ilha de Goa, na Índia, onde culturas e sabores se encontram, o nome GOA reflete a diversidade e a tradição. O Queijo GOA #09 é elaborado na Fazenda da Lage, em Aiuruoca (MG). Ele é um tipo de queijo denominado queijo da Mantiqueira, cujo sabor lembra o do parmesão. Feito a partir de leite cru, tem sua massa cozida, processo laborioso e detalhado de fabricação, salga, secagem e cura de 30 dias, até chegar ao resultado final. É um queijo zero lactose e extremamente versátil devido a textura firme e sabor marcante.

Origem:

Aiuruoca, Serra da Mantiqueira – Minas Gerais.

Diferenciais:

• Feito com leite cru de vacas a pasto, o que preserva enzimas e microbiota natural;

• Naturalmente zero lactose, sem aditivos ou processos industriais;

• Textura firme e sabor semelhante ao parmesão, ideal para consumo puro ou culinário;

• Reconhecimento internacional, com medalhas em competições de prestígio.

Sugestões de consumo: 

• Ideal em tábuas de queijos, com vinhos, geleias e frutas secas;

• Excelente substituto do parmesão em massas, risotos e polentas;

• Derretido em gratinados, sanduíches e pratos de forno;

• Harmonizar com mel, azeite trufado ou conservas artesanais.