Fundado em Santa Catarina, o Frigorífico Knabben é uma empresa familiar com forte presença regional, reconhecida pela produção de embutidos artesanais de alta qualidade. Com foco em sabor autêntico, textura crocante e ingredientes bem selecionados, o Frigorífico Knabben se destaca por unir tradição e tecnologia, garantindo segurança alimentar sem abrir mão da essência artesanal. Seus produtos são presença certa em churrascos, tábuas de frios e receitas do dia a dia dos catarinenses.
O Salame de Pernil do Frigorífico Knabben é um clássico da charcutaria artesanal catarinense, feito com cortes nobres do pernil suíno, temperado com especiarias tradicionais e curado com maestria. Seu sabor é intenso, levemente defumado, e sua textura é firme e suculenta, ideal para compor tábuas e petiscos de alto nível. Aqui na Banca Pacheco, fatiamos na hora para você conforme sua necessidade!
Origem:
São Martinho – Santa Catarina.
Diferenciais:
100% carne de pernil selecionada;
Produção artesanal com defumação natural;
Sabor autêntico e textura firme;
Sugestões de consumo:
Ideal para tábuas de frios e antepastos;
Excelente em sanduíches com pão rústico;
Acompanha bem cervejas escuras e vinhos tintos encorpados.
Lombo suíno fatiado na hora, defumado naturalmente, de textura firme e sabor equilibrado, levemente adocicado.
Salame inspirado na tradição italiana, de longa maturação, textura macia e sabor suave, levemente adocicado.
Copa em pedaço inteiro, de textura mais firme e sabor profundo, levemente adocicado.
Salame curado lentamente, garantido uma textura firme e um sabor profundo de defumado e especiarias.
Mortadela premium, com sabor intenso e textura macia. Ideal para lanches especiais e tábuas de frios refinadas.
Pastrami de qualidade, defumado com temperos especiais para um sabor irresistível.
Presunto cozido com sabor suave, textura macia e 30% menos sódio. Ideal para quem busca leveza no dia a dia.
Peito de peru defumado com equilíbrio entre sabor e saúde, sendo uma opção leve e nutritiva para suas refeições.
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O sucesso é a soma de pequenos esforços repetidos dia após dia." Na Banca Pacheco, essa receita é seguida à risca — com amor, dedicação e, claro, muito queijo e salame.
