Wagner Laticínios é uma empresa familiar de Rio Fortuna, Santa Catarina, com mais de 30 anos de tradição na produção de laticínios artesanais. Especializada na fabricação de queijos, natas, manteigas, nata e embutidos, a empresa prioriza processos de produção controlados e padrão de qualidade rigoroso, garantindo sabor autêntico e consistência. Com uma forte presença local e foco na apicultura familiar, a marca valoriza o sabor de verdade e uma abordagem artesanal inspirada pelo método caseiro, mantendo o cuidado e a tradição desde os primeiros produtos feitos no fogão de casa.
O Queijo Fresco Colonial da Wagner Laticínios é um queijo leve, úmido e de sabor suave, feito com leite de vaca pasteurizado e produzido de forma artesanal. De coloração clara e textura macia, ele é ideal para o consumo diário, trazendo o sabor típico dos queijos feitos no interior de Santa Catarina. Por ser fresco, tem validade mais curta e deve ser conservado sob refrigeração.
Origem:
Rio Fortuna – Santa Catarina
Diferenciais:
Produção artesanal com leite fresco e pasteurizado;
Queijo leve, úmido, de sabor delicado e coloração clara;
Sem processo de maturação – consumo imediato após produção.
Sugestões de consumo:
Acompanhado de pães, cucas ou frutas no café da manhã;
Servido com mel ou geleias em tábuas leves;
Pode ser grelhado ou usado em saladas e sanduíches naturais.


















Queijo de textura mais firme e sabor levemente picante, preservando a cultura e o sabor da serra catarinense.
Queijo artesanal de mofo branco essencialmente cremoso e de sabor delicado, ideal para harmonizar com espumantes.
Queijo semiduro de sabor complexo, com ênfase em notas florais, frutadas e levemente defumadas.
Queijo semiduro de longa maturação, que traz um perfil de queijo aromático e de sabor intenso.
Queij0 de longa maturação, que garante uma textura amanteigada e sabor profundo, ideal para harmonizações intensas.
Queijo de longa maturação, que garante uma textura elástica e sabor autêntico, com ênfase em notas de nozes e avelãs.
Queijo colonial maturado naturalmente, de casca levemente dura e sabor amanteigado.
Queijo com sabor marcante da Serra Catarinense, de textura firme, ideal para consumir puro ou em tábuas.