A Queijaria Bela Fazenda, localizada em Bofete, interior de São Paulo, foi fundada em 2017 por Carolina Vilhena, veterinária apaixonada por queijos. A queijaria trabalha com leite cru de vacas Jersey da própria fazenda, fermentado com kefir. Inspirada por viagens à Itália e formações com grandes mestres queijeiros, Carolina trouxe para o Brasil um estilo único de produção, que une tradição, inovação e liberdade criativa.

Versão grande do Benzinho, com casca mofada variada, textura macia e gosto versátil.

Origem:

Bofete – SP.

Diferenciais:

• Mofos variados, textura macia;

• Maior e mais robusto que o Benzinho;

• Produção artesanal com leite pasteurizado.

Sugestões de consumo:

• Tábuas, sanduíches gourmet quentes, lasanhas artesanais.