A Queijaria Bela Fazenda, localizada em Bofete, interior de São Paulo, foi fundada em 2017 por Carolina Vilhena, veterinária apaixonada por queijos. A queijaria trabalha com leite cru de vacas Jersey da própria fazenda, fermentado com kefir. Inspirada por viagens à Itália e formações com grandes mestres queijeiros, Carolina trouxe para o Brasil um estilo único de produção, que une tradição, inovação e liberdade criativa.
Queijo saborizado com cerveja artesanal e pigmentado com cacau em pó. Combina o sabor do queijo Cheddar com notas de malte e chocolate.
Origem:
Bofete – SP.
Diferenciais:
Sabor único com cerveja e cacau;
Visual escuro e marcante;
Produção artesanal com leite pasteurizado.
Sugestões de consumo:
Degustações com cerveja artesanal, sanduíches gourmet.
Queijo prensado de textura inspirada no Cheddar, ideal para consumir em lanches artesanais e regionais.
Queijo artesanal de visual marcante e de sabor suave e fresco.
Queijo artesanal de curta maturação, com sabor equilibrado e suave e de textura firme.
Queijo feito 100% de leite caprino, trazendo um sabor equilibrado e aroma suave, sendo uma ótima fonte de cálcio e proteínas.
Queijo artesanal de textura levíssima e sabor adocicado, ideal para harmonizações em tábuas de frios e vinhos finos.
Creme de queijo produzido com queijos artesanais, trazendo uma cremosidade elevada sem perder o sabor intenso.
Leve o sabor autêntico da serra catarinense para o seu dia a dia com praticidade.
Queijo com sabor marcante da Serra Catarinense, de textura firme, ideal para consumir puro ou em tábuas.
