Queijeira 504 nasceu da paixão familiar e de uma tradição que remonta a 1943: os queijos de coalho e manteiga produzidos pela família Morais, na divisa entre o Rio Grande do Norte e a Paraíba. O número “504” carrega valor sentimental: é a data de nascimento da avó Jandira, símbolo que o avô Pretinho gravava nos queijos; a data é “05-04”, mas depois acabou virando “504” e dando nome à loja. Em 2017, as irmãs Verlândia e Rayssa Morais levaram a produção sustentável da fazenda para o comércio urbano, abrindo a primeira loja em Natal (RN). Desde então, se denominaram “influencheeses” por transmitirem não só sabor, mas também alegria, cultura e histórias em cada vídeo nas redes sociais.

Produzido artesanalmente, o Queijo Coalho da Queijeira 504 é um clássico da culinária nordestina. Com textura firme e sabor suave, ele se destaca quando grelhado ou assado, formando uma casquinha dourada e irresistível por fora, enquanto derrete levemente por dentro.

Origem:

Natal – Rio Grande do Norte.

Diferenciais:

• Produção artesanal com tradição nordestina;

• Textura firme e ideal para grelhar sem derreter completamente;

• Casquinha dourada deliciosa quando assado.

Sugestões de consumo:

• Servir grelhado em churrascos, cortado em cubos ou espetado;

• Acompanhar com molhos artesanais ou geleias apimentadas;

• Usar em receitas como escondidinhos, tapiocas ou saladas mornas.